Catering
Menyförslag
Viltcatering för smakfulla tillfällen
Letar du efter något utöver det vanliga till din fest, middag eller företagsevent? CG Vilt erbjuder viltinspirerad catering med råvaror av högsta kvalitet – från svenska skogar direkt till ditt bord. Vi skapar både eleganta trerättersmiddagar och rustika bufféer med plockmat, där viltköttet står i centrum.
📍 Viltcatering i Stockholm – med känsla för natur och smak
Våra menyer är säsongsanpassade och bygger på noggrant utvalt viltkött – älg, hjort, vildsvin och rådjur. Allt tillagas med omtanke och levereras hem till dig, till festen eller kontoret.
🍽️ Trerättersmenyer med vilt – för en exklusiv middag
Imponera med en middag där varje rätt är en hyllning till det svenska viltet. Perfekt för mindre middagar, bröllop eller representationsmiddagar.
🥂 Bufféer och plockmat – rustikt, gott och enkelt
För större sällskap och mer avslappnade tillställningar erbjuder vi viltbufféer med både varma och kalla rätter, upplagda för att delas.
📦 Så funkar det:
-
Välj meny eller buffé
-
Ange antal personer & leveransadress
-
Vi sköter resten – från tillagning till leverans
📞 Kontakta oss på 079 102 1650 för offert eller specialanpassade önskemål eller klicka i länken nedan.
Trerättermeny - Exempel 1 (pris: ca 495-595 kr/pers)
-
Förrätt: Råraka med rökt hjort, pepparrotscrème och picklad lök
-
Varmrätt: Långbakad älgstek med rotselleripuré, smörstekta kantareller och rödvinssky
-
Dessert: Hjortronpannacotta med rostad vit choklad
Trerättersmeny - Exempel 2 (Lite lyxigare - 645-745 kr/pers)
-
Förrätt: Viltcarpaccio på ren med tryffelmajonnäs och grönkål
-
Varmrätt: Stekt dovhjortsfilé med potatisgratäng, portvinssås och svartkål
-
Dessert: Lingonparfait med kolasmulor och bärkompott
Bufféalternativ - "Skogens smaker" (Prisidé: ca 395-495 kr/pers)
-
Viltköttbullar med lingonchutney
-
Vildsvinsskinka med honungs- och senapsglasyr
-
Råraka i miniformat med rökt vilt
-
Viltpaté med cumberlandgelé
-
Potatissallad med örter
-
Grönkålssallad med rostade hasselnötter
-
Surdegsbröd & smör
Minimumbeställning: 10 pers
📞 Kontakta oss på 079 102 1650 för offert eller specialanpassade önskemål eller klicka i länken nedan.